[부산 범천동 / 소문난홍대마약김치보쌈] 내돈내산/ 가족과 함께/ 4살 아이/ 주말 야식

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소문난홍대마약김치보쌈

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재방문·구매 및 추천

★★★★☆

 

1. 기본정보

- 상 호 명 : 소문난홍대마약김치보쌈

- 위     치 : 부산진구 범천동 881-62 1층

- 영업시간 : 11:00 ~01:40 

- 전화번호 : 051-631-8873, 635-5585

 

2. 둘러보기

 아이도 먹을 수 있고 어른도 먹을 수 있는 메뉴를 찾다 보면 결국에는 보쌈·족발로 결론이 나타나는 순간을 맞이하게 됩니다. 오늘도 돌고 돌아 결국은 보쌈·족발·쟁반국수를 함께 먹을 수 있는 곳을 찾아 주문했습니다.

 코로나19가 잠잠했을 때 집에서 계모임을 가졌을 때 주문했던 곳입니다. 다 같이 맛있게 먹었던 기억이 있어 재주문하게 되었습니다. 주문한 상품은 반반세트(보쌈 반+족발 반+쟁반국수+김치+야채세트+콜라)입니다. 요기요 배달 어플을 이용하여 주문하였고 10% 할인 쿠폰을 적용하여 이용했습니다.

 

* 원산지 정보

(원산지에 민감하신 분들을 위하여 배달앱에 기재되어 있는 정보제공)

쌀	국내산
돼지고기(보쌈) 돼지고기(족발)	가브리-미국, 삼겹-네덜란드 스페인
배추김치(배추)       (고추가루)	국내산 중국산

 

좌측부터 쟁반국수, 족발, 보쌈, 야채세트, 김치입니다. 보시는 바와 같이 개별 포장되어 상당히 깔끔하게 오는 편입니다.

 

 

족발의 윤기가 보통이 아닙니다. 형광등 빛에 비추어져 빤질거리는 것이 아니라 봉지에서 꺼낼 때부터 번쩍번쩍합니다.

지난번에 먹었을 때 족발은 제법 껍질이 쫄깃했고 보쌈은 제법 야들야들했던 기억이 있어 주문을 했었는데요. 오히려, 족발이 많이 삶아졌는지 족발들끼리 눌어붙거나 씹는 쫄깃함이 없었고 보쌈은 반대로 제법 터벅한 느낌이 있어 아쉬움이 남았습니다. 그렇지만 충분히 간이 충분히 배어있어 오히려 야들야들한 족발은 4살 아이가 맛있게 먹을 수 있었습니다.

 

[족발 한점]

한 젓가락으로 집었으니 두 개가 붙어있어도 한 점이 맞겠지요(?)

 

 

한 입 먹으려다 뒤늦게 보쌈도 한 점 사진으로 남깁니다. 족발과 보쌈 모두 다 윤기가 상당합니다. 사진을 자세히 보시면 4살짜리 딸은 이미 족발을 먹겠다고 자기 앞으로 당겨놓은 상태입니다.

 

새우젓입니다. 새우젓을 첨부드린 이유는 족발·보쌈 가게를 많이 먹어보고 방문하다 보면 이 집이 음식에 진심인지 그냥그냥하는 집인지 확인하는 저만의 방법인데요. 새우젓 상태를 보고 어느 정도는 판단이 서기 때문입니다. 엄청 잘잘한 새우나 색이 이상한 새우젓 혹은 엄청 짜기만 한 새우젓을 사용하는 집들을 보면 식자재에 어떠한 마음을 가지고 운영하는 곳인지 알 수 있기 때문입니다. 새우젓 이 정도면 어떠신 것 같나요?

 

특별한 맛이 있는 쟁반국수는 아니지만 어느 순간부터 보쌈·족발과 함께 오지 않으면 아쉬움이 남는 사이드 메뉴로 느끼는 건 저만의 기분 탓일까요? 보쌈·족발과 더할 나위 없는 궁합이었습니다.

 

그럼 이제 거두절미하고 이렇게도 먹고 저렇게도 먹은 음식에 진심을 다해봅니다.

3. 끼적이기

• 남녀노소 불문하고 결국 모두가 먹을 수 음식은 역시나 보쌈·족발입니다.
• 포장되어 온 모습을 보면 청결하게 관리하는 것으로 느껴집니다.
• 쫄깃함 보단 부들부들한 식감이 많은 족발입니다.
• 유난히 많이 삶은 것 같기도 하고 얇게 썬 것 같기도 하고 다음에 한 번 더 먹어보고 수정하도록 하겠습니다.
• 마약까진 아니지만 충분히 무난하게 먹을만한 족발·보쌈 세트인 것 같습니다.
• 특별히 맵지도 짜지도 달지도 않은 맛입니다.
• 가족들과 둘러앉아 먹을 음식을 찾으신다면 해당 식당 세트메뉴를 추천드립니다.

 

 

다른 맛있는 음식으로 찾아뵙겠습니다.

감사합니다.